Airas Nunes clérigo de Santiago, foi un trovador, compositor e escritor que naceu e viviu na Compostela do século XIII. A súa actividade poética céntrase na segunda metade do citado século e pasou por ser un dos poetas máis ilustres da lírica galego portuguesa, tanto polo número como pola calidade das súas composicións.
A escolla do seu nome para o noso local, como no seu día o foi o de Joam Airas, pretenden ser un convite para recuperar, da memoria histórica desta milenaria cidade, que, na altura, era recoñecida como crisol de culturas, o seu esplendor personificado en figuras como a de Airas Nunes entre outros, de quen se considera que participou na composición das cantigas do rei Alfonso X.
Portanto, a actividade cultural contínua é un elemento fulcral da oferta do noso estabelecemento, concretada en multitude de charlas e coloquios, exposicións de artes plásticas, música ao vivo, presentacións de libros, curtametraxes, debates... porque este tipo de espazos, os cafés, son para nós, ante todo, pontos de econtro, lugares para o diálogo ao redor dun café ou dunha saborosa tarta caseira, sinal de identidade da oferta culinaria propiamente dita.
Son xa 24 anos de historia os que comtemplan esta iniciativa na que se teñen dado cita entre outras personalidades, o doutor e arquitecto Álvaro Siza, o premio Nobel José Saramago, o pintor Laxeiro..., teñen actuado músicos como Nani García, Xosé Manuel Budiño ou Norge Batista entre outros moitos, e presentado os seus libros costume cosplay pas cher os escritores Suso de toro, Manuel Portas ou Manuel Rivas... tamén entre moitos outros.
O Airas Nunes café, abre as súas portas o 3 de Decembro de 1993, no edificio que foi vivenda da familia Freire Chico, propietaria do estabelecemento. Desde o comezo da súa actividade a elaboración de docería caseira foi o elemento distintivo da súa oferta culinaria. As tartas, de chocolate, queixo, mousse, améndoa, turrón, café, etc, saídas da man, da feitura, agarimo e bo facer de Alcira Chico, xunto, por suposto, coas famosas tortitas, fixeron que non poucos estudantes da universidade de Santiago da década dos 90 e 2000 lembren as súas carreiras asociadas a este benefactor presente para o paladar.
No ano 1997 procedeuse á abertura dos seus andares altos que tiveron como destino dúas salas, a de "Amigo" e de "Escarnho e Maldizer". A primeira dedicada a restaurante e a segunda á sala para actividades culturais, fundamentalmente charlas, conferencias e tertulias.
